Etiqueta: Gastronomía
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La gran mentira: «No existe intolerancia al GLUTEN»
A menos que tenga la enfermedad celíaca, su sensibilidad al «gluten» probablemente no tenga nada que ver con el gluten. Su sensibilidad al gluten puede no ser causada por el gluten. Un estudio reciente muestra que el verdadero culpable podría ser el fructano. El fructano es un tipo de carbohidrato. Puedes encontrarlo en granos…
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Las 6 razones por las cuales a los niños no les gustan las verduras
Dicen que los niños deben comer al menos cinco porciones de verduras por día, una hazaña imposible para la mayoría de las mamás que luchan por conseguir que sus hijos coman incluso una cucharada en cualquier momento de la comida. Hemos reunido Las 6 razones por las cuales a los niños no les gustan las…
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Día Internacional de la hamburguesa: ¿Cuántas personas están detrás del Big Mac?
En sus más de 50 años de historia, el Big Mac ha mantenido su receta original prácticamente intacta… hasta ahora. McDonald’s acaba de lanzar un Big Mac con bacon, y con ello plantea un dilema a sus fans: un Big Mac con bacon, ¿sigue siendo un Big Mac? Pero más allá de los ingredientes y…
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Día Internacional de la hamburguesa: verdades y mitos
Mañana, 28 de mayo, se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa. Y es que la hamburguesa es el plato internacional quizá de más relevancia a nivel mundial, que une culturas. Si hablamos del origen de la hamburguesa, aún no está claro, pero la versión que tiene más adeptos se remonta a finales del siglo…
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¿Hambre a todas horas? Te damos 7 claves para solucionarlo
Para muchos, las horas de trabajo se convierten en el pretexto ideal para comer de todo (y no precisamente sano ni saludable) sin cuidar las cantidades. Parece que los compañeros de oficina o cumplen años todos los días (ya se ha convertido en una tradición llevar bollitos, tortillas y hasta pizza a modo de celebración)…
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La cocina española toma Europa
Las clasificaciones que ordenan la excelencia de los restaurantes quitan el sueño a la mayoría de los cocineros mientras que a los menos les altera lo mínimo. Anoche, se celebró en San Sebastián la gala en la que se anunció la lista de los 250 mejores establecimientos europeos, según OAD (Opinionated About Dining), un ránking…
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El aguacate, ¿moda o superalimento?
¿Eres de los poco que aún se han resistido al aguacate? ¿Crees que es simplemente una moda o tiene muchas propiedades como superalimento? El aguacate sigue siendo el rey y señor del universo foodie. La fiebre por este alimento, que es fruta y verdura al mismo tiempo, comenzó ya hace varios años. Las múltiples propiedades…
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Un viaje culinario con despegue y aterrizaje en el Palacio de Cibeles
Una experiencia Así son, verdaderamente, las «Experiences» que propone American Express, eventos exclusivos y únicos para sus titulares que se hayan convertido en embajadores, es decir, que hayan recomendado la tarjeta American Express a alguno de sus conocidos dentro de su programa «Entre Amigos». La de hace unos días fue la cita número 11 de…
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¿Qué comer en primavera? Los ingredientes que no pueden faltar en tu nevera
“Podrán cortar las flores, pero no podrán detener la primavera”, escribió Pablo Neruda, y no le faltaba razón. La primavera nos inyecta una aparente irracional revolución que es capaz de arrasar con todo. La astenia nos tumba pero los paisajes nos elevan. Gran parte de la culpa del guapo subido de los campos en mi…
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Atelier Couture clausura su quinta edición con rotundo éxito
El Atelier Couture celebró su quinto aniversario los pasados 27 y 28 de marzo. La moda, el arte, la belleza y la gastronomía se unieron en esta jornada en la que se presentaron en pasarela las propuestas de vestidos de novia de diseñadores como Hannibal Laguna, Rafael Urquizar, Amarca, Matilde Cano, Raquel López, Raquel Ferreiro,…
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‘Mindful eating’: comer conscientemente
La nueva tendencia en el mundo de la alimentación deja atrás las dietas, los ayunos y la restricción de alimentos y se centra en relacionarse de una manera sana con la comida a través del control de la mente. El nombre para esta nueva rutina alimenticia es mindful eating. La alimentación mindfulness se basa en…
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‘Dinner Before Dark’, una propuesta gastronómica con mucho arte
El establecimiento de Vincci Hoteles en Bilbao ofrecerá en su restaurante “Kondutxo” un menú especial inspirado en las jornadas “Art After Dark” de su vecino más ilustre, el Guggenheim a partir de este viernes 5 de abril. Vincci Consulado del Bilbao 4* fusiona la mejor gastronomía con estas sesiones en las que se visitan…
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Som Dona: el primer hotel solo para mujeres en la isla de Mallorca
Si estás planeando un viaje con amigas, una despedida de soltera o simplemente buscas desconectar y relajarte, la cadena de hoteles mallorquina Som Hotels ofrece una propuesta dirigida especialmente para el público femenino que no podrás rechazar. El Hotel Som Dona Women Only es un lugar reservado para mujeres adultas en Porto Cristo, uno…
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Un Oassis ‘healthy’ en pleno corazón de Barcelona
Ensaladas XL, pizzas de masa ligera y larga fermentación, burgers de ternera de ganadería sostenible, limonadas caseras, zumos naturales y cold pressed o vinos ecológicos. ¿Te está , un espacio espectacular donde desconectar, esentrando hambre? Pues si eres de los que disfrutan comiendo, sin dejar a un lado ese toque healthy, este nuevo restaurante de…
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10 tendencias ‘foodies’: Esto es lo que vas a querer probar este 2019
Todo apunta a que vamos a seguir en la línea del rechazo al exceso de azúcar y a los ultraprocesados. Todavía no va a ser el año del auge de la comida producida tecnológicamente, pero ya vamos a empezar a ver en los lineales de los supermercados los primeros productos de esta naturaleza. Cócteles con…
