DESCUBRE TODOS LOS BENEFICIOS DE LOS AJOS
Las propiedades de este básico de la gastronomía mediterránea son enormes. Entre otras bondades, protegen nuestro corazón, reducen el ‘colesterol malo’ y son antibióticos naturales. conocidos desde tiempos inmemoriales, los beneficios de los ajos son tantos que, además de resultar un alimento imprescindible de nuestra despensa para dar sabor a nuestros platos, son indispensables en nuestra dieta para mantenernos sanos.
Para una buena circulación.
Gracias a sus altos niveles en vitamina B, el ajo es rico en homocisteina, una sustancia que ayuda a endurecer los vasos sanguíneos, 10 que evita enfermedades como la trombosis. Además, reduce los niveles de ‘colesterol malo’ en Sangre debido a su alto contenido en alicina. La Fundación Española del Corazón recomienda comer un dien- te al día. En crudo es como mejor se aprovechan estas cualidades.
Para el hígado.
Los ajos también contribuyen a depurar el organismo, eliminando toxinas, parásitos, fármacos y metales pesados como el mercurio -presente en algunos pescados- que nuestro hígado no es capaz de procesar. Esto se debe a que es un alimento muy rico en vitaminas A, B y C.
Para el sistema inmunológico.
E1 ajo actúa como un gran antibiótico natural, que aumenta nuestras defensas, ayuda a curar infecciones de tipo leve, consigue qua las heridas cicatricen antes y es beneficioso para tratar la gripe y los resfriados.
Para la piel. El ajo también es un alimento que ayuda a regenerar las células, por lo que es muy bueno para tener una piel saludable
Redactora de GATITAROSA.COM Experta en nutrición y dietética. Actualmente, lleva la sección de alimentación y nutrición de la revista.
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