Categoría: Alimentación

Es muy completo nutricionalmente y, además, resulta beneficioso para personas de todas las edades. Además de no engordar —siempre y cuando sea lo más natural posible y no nos pasemos con el azúcar a la hora de endulzarlo—, sus beneficios para la salud son numerosos. Entre ellos destacan estos: Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en…

Por norma general, relacionamos este nutriente esencial para el organismo con alimentos de origen animal, como la carne y los huevos, pero lo cierto es que las semillas, las legumbres y algunas verduras también son excelentes fuentes. Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en nutrición y dietética. Actualmente, lleva la sección de alimentación y nutrición de la…

MEJORA EL SISTEMA INMUNE CON UNAS BUENAS ANCHOAS Pequeño de tamaño, pero enorme en cuanto a sus cualidades nutricionales, este pescado azul destaca por su elevado contenido en ácidos grasos omega-3; minerales esenciales como el potasio, el sodio y el fósforo; y vitaminas B, D, E y K. Pero también por su aporte en magnesio…

Son más que esenciales para que nuestro organismo funcione correctamente, pues una deficiencia puede derivar en distintos trastornos y problemas de salud. Por eso resulta imprescindible incluirlos en nuestra alimentación diaria. Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en nutrición y dietética. Actualmente, lleva la sección de alimentación y nutrición de la revista.

CUIDA TU SISTEMA NERVIOSO CON UN BUEN MELÓN Además de ser una de las frutas más recomendables de esta época estival porque contiene mucha agua y nos hidrata, al mismo tiempo que nos ayuda a alcanzar nuestro peso adecuado, el melón -en todas sus variedades es muy aconsejable para mantener nuestro sistema nervioso en plena…

CARAMELIZA CEBOLLA EN MENOS TIEMPO. La cebolla caramelizada se hace pochándola en aceite a fuego muy lento durante al menos una hora. Si no dispones de este tiempo, puedes acelerar el proceso añadiendo una pizca de bicarbonato, que hará que los jugos de la cebolla se desprendan más rápido. Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en…

Se trata de las frutas de las que menos tiempo podemos disfrutar, así que hay que aprovechar su etapa plenamente tomándolas solas e incluyéndolas en tus platos como un ingrediente más. La temporada de las cerezas va desde mayo hasta julio, aproximadamente, aunque varía según las condiciones climáticas que haya habido en el año. Como…

Huevos. Gracias a su alto nivel de proteínas ayudan a reducir el apetito y proporcionan abundante energía. Por lo tanto, son muy aconsejables para arrancar la jornada. Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en nutrición y dietética. Actualmente, lleva la sección de alimentación y nutrición de la revista.

LA ANGUILA, FUENTE DE PROTEÍNAS DE ALTO VALOR. Este pescado, muy utilizado en algunas gastronomías asiáticas, destaca por su contenido en proteínas de alto valor biológico, así como en vitamina A —que fortalece el sistema inmunológico— y minerales como el hierro y el zinc. Por otro lado, apenas aporta colesterol, por lo que se recomienda…

El picante es un sabor que muchos adoran y otros no toleran, pero lo cierto es que en bono moderado realza muchos platos. Se utiliza mucho en gastronomías como la mexicana o la tailandesa, aunque es menos habitual en nuestro país. Estos son los pimientos picantes o chiles más usados en la dieta mediterránea. Patricia…

Es la hortaliza más colorida de todas las que existen y de ella se aprovecha todo y, además de ser muy saludable, admite muchas preparaciones. Te enseñamos todo lo que debes saber. Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en nutrición y dietética. Actualmente, lleva la sección de alimentación y nutrición de la revista.

¿CÓMO HACER UNA FLOR DE AGUACATE? Si quieres presentar los aguacates de una manera diferente, hazlo en forma de flor. Para ello corta la fruta por la mitad y pélala. Coge una mitad y haz cortes unos. Coloca las láminas en una fila a lo largo, superpón unas sobre otras, enrolla todas juntas, ponlas hacia…

La pasta es uno de los platos italianos más reconocidos y puedes encontrar en el mercado numerosas variedades, como los macarrones, espaguetis, tallarines… Lo que igual no sabes es que a cada pasta le va mejor un tipo de salsa, con la que marida adecuadamente. Estas son las claves para combinarlas a la perfección. Pastas…

Esta rica fruta cada vez está más presente en nuestras mesas y su sabor dulce con un toque de acidez, según su grado de maduración, conquista los paladares más exigentes en numerosas recetas. Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en nutrición y dietética. Actualmente, lleva la sección de alimentación y nutrición de la revista.

CEREZAS PARA MANTENER EN FORMA TU MEMORIA Dulces y muy sabrosas, las cerezas destacan por resultar grandes antioxidantes para el organismo y por aportar muy pocas calorías. Además, estos frutos rojos originarios del mar Muerto y del Caspio tan populares en nuestro país son depurativos y combaten la inflamación. Por si esto fuera poco, contienen…

Patata. Su parte externa contiene grandes niveles de tibia, hierro, potasio y vitamina C. Además, apenas aporta grasas ni sodios. Tomate. Uno de los principales motivos para no quitarle la piel es que sin ella nos perderíamos su alto contenido en licopeno y en vitamina C; ambos, grandes antioxidantes. Zanahoria. Para aprovechar al máximo los…

La Organización Mundial de la Salud asegura que este grupo de alimentos es uno de los más saludables para el organismo porque gracias a sus nutrientes se evitan enfermedades como las cardiovasculares o los canceres. M además, ayuda a perder peso. Patricia JimenezRedactora de GATITAROSA.COM Experta en nutrición y dietética. Actualmente, lleva la sección de…

SIESTÁS EMBARAZADA, COME MUCHOS CEREALES DE AVENA Las mujeres que se encuentran en estado de buena esperanza necesitan proporcionar cuidados extra al organismo por motivos obvios. Uno de ellos, sin duda, es una alimentación rica y equilibrada que aporte los nutrientes necesarios para que el feto y la futura mamá progresen adecuadamente. Por eso, en…